Restaurante Fantástico

El restaurante

De la mano de dos nativas del barrio, os presento este restaurante indio situado en la calle Doctor Piga 21, esquina con C/Argumosa, en pleno barrio de Lavapiés. Cocina sabrosa y bien hecha con unos de los mejores curris que he probado en mucho tiempo.

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En su cuenta de facebook o de twitter tenéis mas información sobre el restaurante.

Iré actualizando con más fotos e impresiones cuando regrese por allí.

La carta

Estas son fotografías e impresiones de los platos que he probado allí, os recomiendo que vayais y juzgueis vosotros mismos.

 


Entrantes

Papadam.
Tortas finas de lentejas secas salpicada de especias de la India a la plancha o fritos, con una crema de yogur y menta para acompañar.

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 Curris de carne

Lamb balti (Cordero en salsa de tomate, pimiento verde, jengibre, cilantro fresco y especias aromáticas).
Cordero con salsa balti muy melosa y rica.
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Lamb dopiazu (Cordero en deliciosa salsa de doce especias con tomate y cebolla).
Cordero con trozos de tomate y cebolla en grandes trozos.
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Lamb korma (Cordero en especias y preparado en una salsa de nata, coco y almendras).
Cremosa y deliciosa salsa de almendra y coco, con un punto dulce delicioso.
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Lamb Tikka Masala (suave) (Cordero al horno, preparado en una deliciosa salsa cremosa de yogur, nata).
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Lamb Saggosth (Jugosos trozos de cordero en una salsa de espinacas suave o picante).
Cordero en trozos con espinacas y especias muy jugosas. El picante no es muy picante.

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Chicken Curry (Pollo al curry en una salsa suave o un poco picante).
Tradicional pollo al curry.

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Chicken korma (Pollo en salsa de nata, coco, almendras y especias).
Cremosa y deliciosa salsa de almendra y coco, con un punto dulce delicioso.

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Acompañamientos

Nan mixto (Pan de harina de trigo preparado con queso y ajo al horno especial Tandoor).
Pan plano hecho en horno tandoori con mitad de ajo y mitad de queso.
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Nan de ajo
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Picante
(les pedimos algo de picante y nos trajeron esto)
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Arroces

El Ghee es un tipo de manteca clarificada (como mantequilla). En la cocina ayurvédica se vierte derretido sobre los alimentos ya listos.

Arroz blanco
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Polaow (Arroz basmati aromatizado con cardamomo el ghee, cebolla y especias aromáticas).
Rico y aromático arroz con especias y cebolla crujiente por encima para acompañar los currys.

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Kashmiri Polaow (Arroz basmati en especias aromaticas y frutos secos).
Arroz con polaow con frutos secos (pasas y anacardos).

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Postres

Leche frita.
Al contrario de la leche frita española, estas bolas densas bañadas en almibar con almendra crujiente pueden resultar un poco excesivas si no gusta mucho el dulce.
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Agradecimientos: a Carol y Aurea por descubrirme el restaurante.


Comentarios relacionados:


laura
“Un placer al paladar! Viajamos  a la India con el sabor.”
todo nos encanto, especialmente pollo masala, Butter chicken y nan pan de queso al horno …. que fueron mis favoritos! y el servicio muy amistoso.
Los platos están elaborados con ingredientes de máxima calidad y mediante recetas tradicionales hindúes. Según mi marido que el es cocinero..Volveremos pronto!.
Chema: Me alegro de haberos ayudado a descubrir un restaurante que os haya gustado.




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